Вег-шаверма с корнеплодами

Лаваш тандырный, соус на основе желтков и растительного масла с добавлением ворчестера, горчицы, сока лимона , соленых огурцов и шнит лука. Брокколи, пастернак су-вид, морковь, мукуруза мини, сливочное масло