Мы внимательно относимся к качеству продукта и всегда стараемся найти лучший:
так 5 лет назад нам пришла идея создания собственного сада.

Недалеко от Сочи, в селе Каштаны, мы бережно выращиваем инжир, хурму, клубнику и малину. После сбора урожая все самые сочные и отборные плоды мы замораживаем методом шоковой заморозки, что позволяет нам сохранить их полезные свойства и доставить в целостности в заведения, а нашим гостям – наслаждаться блюдами и десертами с ними целый год.

Во всех проектах нашей сети концепт-шеф Кирилл Абакшев активно использует урожай из сада: из наших фруктов и ягод мы делаем конфитюры, используем их в основных блюдах, выпечке, десертах, а также варим натуральные сиропы для лимонадов и коктейлей.

С помощью сладости фруктов и ягод мы добиваемся естественной сладости, что позволяет нам делать фирменные десерты без сахара или с минимальным его содержанием, веганские, сыроедческие, корпусные конфеты, а также заказать торты для ваших особых событий в Петербурге и Москве.