Куриная грудка с пастой орзо, белыми грибами и трюфельным кремом
Описание
Ценность
Состав
Куриное филе, приготовленное по технологии су-вид, обжариваем и подаем с пастой орзо в трюфельном соусе с добавлением вяленых томатов и петрушки, куриного бульона и сливок. Дополняем обжаренными белыми грибами и муссом из сыра пармезан. Украшаем микрозеленью и зеленым маслом
КБЖУ: 830/46/57/34
Куриное филе су-вид, паста орзо (куриный бульон, орзо, вяленные томаты, сливки, крем трюфельный, сливочное масло), мусс пармезан, белые грибы, лук шалот, чеснок и петрушка
