Куриная грудка с пастой орзо, белыми грибами и трюфельным кремом

Куриное филе су-вид, паста орзо (куриный бульон, орзо, вяленные томаты, сливки, крем трюфельный, сливочное масло), мусс пармезан, белые грибы, лук шалот, чеснок и петрушка