Лавандовый медовик

Медовик, при приготовлении которого мы не используем сахар – только сладость натурального меда. Сначала мы настаиваем цветочный мёд с лавандой, и уже на нём делаем и бисквит, и крем. Собираем слоями, как классический медовик, затем нарезаем на кубики и выкладываем в виде пчелиных сот, декорируем несколькими каплями мёда и распыляем велюр карамельного цвета из белого шоколада.