Гречотто с белыми грибами, яйцом пашот и пармезаном

Зеленая гречка, куриный бульон, масло сливочное, пармезан, сморчки, лук шалот, вино белое, масло растительное, сливки 22%, чеснок, соль, перец, яйцо пашот, масло зеленое, микрозелень